Bánh mì Việt qua tranh vẽ

Bộ tranh đăng trên facebook Practius từ ngày 26/2, đến nay nhận hơn 4.500 lượt yêu thích, hơn 3.700 lượt san sớt. 18 bức vẽ do họa sĩ nhiều tỉnh, thành thực hiện.

Mỗi họa sĩ sáng tác về một loại bánh thân thuộc nhất với họ.

Theo nhiều tác giả, bánh mì vừa quen thuộc vừa xa lạ bởi mang dấu ấn địa phương, từ hương vị đến hình thức. Ở Huế, sau khi thêm nhân bên trong, bánh được đưa vào khuôn gang ép mạnh, tạo thành món bánh mì ép.

Họa sĩ Đinh Nhung (sinh năm 1997, Đà Nẵng) cho biết ngoài yếu tố màu sắc kích thích vị giác, tranh phải mô tả nét đặc trưng của món ăn trong phần nhân, hài hòa về bố cục.

Bánh mì ở Hội An hơi dài, dẹt và nhọn ở hai đầu, không giống dạng hình bánh những vùng khác. Rau củ, nước sốt bơ và tương ớt Hội An được xem là những thành phần mang đến vị ngon cho chiếc bánh.

Chả cá - đặc sản của miền Trung - là nhân bánh được nhiều nhân tình thích.

Bánh mì lòng cá phổ thông ở Khánh Hòa.

Phá lấu theo cách nấu của người Sài Gòn ngày nay, thường dùng lòng bò hoặc heo kết hợp các bộ phận nội tạng được ướp gia vị, nấu với nước cốt dừa và nước dừa tươi dùng kèm với bánh mì, rau răm và một ít nước chấm pha.

Không chỉ nhân ái mặn truyền thống, bánh mì còn nhân ái ngọt.

cũng xuất hiện trong bộ tranh.

Kha Miên